Formule du Midi
Servi avec un pain pita
Fumées, feta & sumac
Feta, mélasse de grenade
& caramel balsamique
Labné et Muhammara
Sauce verte, oeuf mimosa, radis et croûtons
Salade, féta, concombre, oignon rouge & olives taggiasche
Raisins blancs, halloumi & amandes
Labné, huile de zaatar & concombre
Oeuf parfait, ail des ours, panisse
Crème de sésame, carotte
Polenta et choux rôtis
Topinambour, câpre, beurre à l’orange
Petit pois, jambon de parme, parmesan
Bolognaise de champignons et parmesan
Artichaud frit, citron en saumure
Sauce tomate, mozzarella & basilic
Artichaut, épinard et ricotta
Sauce tomate, mozzarella, Spianata piccante
Jaune d’œuf, pancetta, pecorino
Praliné, abricots & noix de pécan
Sarasin et citron vert
Compote de rhubarbe
Formule du soir
Sur une sélection de plats
servi avec un pain pita
Fumées, feta & sumac
Feta, mélasse de grenade
& caramel balsamique
Labné & Muhammara
Noix de pécan, orange, halloumi, vinaigrette à la moutarde
Salade, féta, concombre, oignon rouge & olives taggiasche
Labné, huile de zaatar & concombre
Raisins blancs, halloumi & amandes
Parmesan, câpres, croutons
Oeuf parfait, ail des ours, panisse
Petit pois, jambon de parme, parmesan
Sabayon champignon, champignon snacké
Artichaut et citron
Pomme de terre confite, choux de Bruxelles, ras el-hanout
Polenta et carotte rôtie
Topinambour, câpre, beurre à l’orange
Sauce tomate, mozzarella & basilic
Artichaut, épinard, citron
Sauce tomate, mozzarella & spianata piccante
Jaune d’œuf, pancetta, pecorino
Praliné, abricots & noix de pécan
Sarasin et citron vert
Compote de rhubarbe
Gin, vermouth blanc, sirop hibiscus maison
Gin, citronnade maison, eau pétillante, fleur d'oranger
Menthe, eau de rose
Menthe à la marocaine
Amande, fleur d'oranger
Hibiscus d'Egypte
Citron, Fraise, Menthe, Pêche, Grenadine
Découvrez une carte de vins soigneusement choisis, reflétant les richesses et saveurs de la Méditerranée. Notre sélection évolue au fil des arrivages pour toujours vous surprendre. Verre : 6 € – Bouteille : 29 €